Con una participación de 39% de la producción piscícola Nacional, y exportaciones cercanas al 90%, el Huila se catapulta como una potencia en este sector productivo, atrayendo la atención de compradores internacionales, lo que le abre las puertas al crecimiento de la producción.
De acuerdo a cifras reveladas por Clemente Pino, presidente de la compañía Redfishco, responsable de la compra del 80% de la producción piscícola que se exporta desde el Huila hacia los Estados Unidos, este es un mercado que está creciendo, pues el consumo conjunto entre frescos y congelados aumentó un 13% en el periodo 2020-2021.
Sumado a ello el desplazamiento de oferta de otros países gracias a la calidad del pescado producido en el departamento, permite conquistar otros espacios de mercado, por encima de países como Honduras, y Costa Rica.
Además los consumidores de productos piscícolas de Estados Unidos están en proceso de transición para alejarse del mercado de China y adquirir sus productos en las Américas, lo que se convierte en una oportunidad de oro para cubrir esa gran demanda entre frescos y congelados.
Lo cierto es que según lo expresado por el señor Clemente Pino, el Huila reúne condiciones especiales para el desarrollo y crecimiento de la piscicultura, pero estas ventajas frente al resto del mundo solo serán aprovechadas, si se asumen los retos que imponen los mercados.”Las condiciones naturales que tiene el Huila yo creo que son únicas en el mundo, la vegetación primaria, las algas, la calidad del agua, la temperatura que mantiene el agua durante todo el año, entre otras cosas buenas, hacen que esta sea único en el mundo, por ese lado la batalla está ganada. Pero hay que imprimirle mucho empuje a la parte industrial, crecer en la infraestructura de congelados, y no descuidar la calidad por aumentar los volúmenes de producción, pero el potencial es enorme”.
