El Huila se sigue consolidando no solo como el primer productor de café del país, con 2.600.000 sacos recolectados durante la cosecha de 2021, equivalentes al 20% de la producción nacional, sino también como la cabeza de nuevo eje cafetero junto con Tolima, Cauca, y Nariño.
Sumado a ello el departamento del Huila también es reconocido como productor de cafés especiales lavados suaves, y viene creciendo en producción de naturales y honey, proceso que se ha venido acompañando con la siembra de nuevas variedades con características que confieren una buena taza.
Precisamente para impulsar ese potencial que tiene el departamento en la producción de cafés de alta calidad y lograr procesos de comercialización con precios diferenciados, la Gobernación del Huila en un trabajo de articulación interinstitucional creó la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo que este año llega a su segunda versión, con presencia de 12 países.
En el marco de esta importante feria se hará la premiación del concurso de cafés especiales Colombia Tierra de Diversidad, organizado por la Federación Nacional de cafeteros, que permitirá no solo reconocer los mejores granos del país, sino también abrir una puerta a la comercialización de este importante producto en mercados especializados.
La buena noticia es que el Huila ya hace parte del top 41 de semifinalistas, lo que lo ubica como uno de los protagonistas de este importante concurso con aroma y sabor a café, como lo indica el gerente de la FICCA, Leonardo Sanmiguel, “Colombia Tierra de Diversidad, el concurso de cafés especiales más importante de Colombia liderado por la Federación Nacional de Cafeteros, ya eligió el top 41, los finalistas de este concurso que estarán en el marco de la Feria Internacional, y lo más importante 8 lotes del departamento del Huila están en ese selecto grupo de los mejores cafés del país, un importante resultado que abre las puestas a esos cafeteros de diferentes municipios como Gigante, Palermo, Pitalito, Acevedo, Tarqui y Rivera, tengan la posibilidad de compartir directamente con compradores internacionales”.
