En el cultivo de cacao La Alemania, en la vereda El Alto San Miguel del municipio de Paicol, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) llevó a cabo visitas de prevención y control para asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Estas visitas son clave para mantener la sanidad y calidad de la producción cacaotera en la región.
Durante las inspecciones, el ICA verifica la presencia de plagas y capacita al personal local en protocolos de evaluación, un esfuerzo que busca no solo proteger los cultivos sino también mejorar el acceso de los productos locales a mercados internacionales y especializados.
Los controles fitosanitarios y la implementación de las BPA impulsan la producción de cacao de alta calidad, promoviendo además un producto seguro y respetuoso con el medio ambiente. Esto contribuye a la generación de empleo y dinamiza la economía en la zona.
Los propietarios del cultivo, Carlos Eduardo y Adriana María Pérez Mañosca, han logrado transformar su producción de cacao en una marca propia que ofrece una variedad de productos, desde chocolate hasta confites. Su finca, que abarca 1,5 hectáreas, produce anualmente 600 kg de cacao pergamino.
Apoyados por el ICA y otras entidades, los hermanos han avanzado en su propósito de posicionarse en el mercado cacaotero con un sello de calidad. Su iniciativa también genera empleo local, fortaleciendo el desarrollo económico de Paicol y demostrando el impacto positivo de la producción agrícola sostenible.
