El Comité de Cafeteros del Huila inauguró el nuevo Centro de Capacitación y Calidad del Café del Huila, un espacio orientado a fortalecer los procesos de formación, análisis y mejoramiento del grano producido en la región.

La iniciativa, que contó con una inversión superior a los $228 millones, busca impulsar la excelencia del café huilense mediante herramientas técnicas que permitan a los productores conocer y potenciar las características de su producto.

El nuevo centro ofrecerá servicios como perfilación de café, análisis físico del grano, catación y análisis sensorial de taza, además de procesos de capacitación dirigidos a caficultores y acompañamiento técnico especializado.

Durante el acto de apertura participaron los presidentes de los comités municipales, el Comité Departamental de Cafeteros, la dirección ejecutiva de la entidad y representantes de la Secretaría de Agricultura del Huila y de la Secretaría de Agricultura de Neiva, quienes realizaron un ejercicio de catación para conocer las capacidades del laboratorio.

Las autoridades cafeteras destacaron que este espacio contribuirá a mejorar la competitividad del sector y a generar más oportunidades para las familias caficultoras del departamento, en el marco de una apuesta por una caficultura más sostenible y con mayor valor agregado.