Dada la importancia del bizcocho de achira huilense, la Asamblea Departamental del Huila impulsó la ordenanza número 12 de 2022, “Por medio de la cual se institucionaliza el día de la achira huilense, en el departamento del Huila”, que debe desarrollarse el 20 de junio de cada año, con una actividad de interés socioeconómica y cultural, articulada con los municipios de la región, con el propósito de fomentar el consumo de este delicioso confite, así como hacer un reconocimiento y visibilizar la labor de los productores, transformadores, y comercializadores de este reconocido producto.
En ese sentido, la Secretaría de Agricultura y Minería, abrió la convocatoria pública para escoger a los emprendedores que harán parte de este evento, que contará con la participación de 30 productores de achira del departamento, quienes estarán ubicados en la plaza de banderas del edificio departamental, para promocionar e incentivar el consumo de este confite.
De esta actividad podrán participar productores, asociaciones de productores y empresarios de la transformación y comercialización de la achira, quienes previa postulación cumplan con los requisitos de participación y criterios de selección de productos establecidos por la Secretaría de Agricultura y Minería. Serán seleccionados treinta (30) participantes en el Día de la achira huilense.
De acuerdo al cronograma establecido por los organizadores, quienes estén interesados en participar, podrán inscribirse hasta el próximo 12 de junio. Posteriormente los días 13 y 14 del mismo mes se hará la selección por parte de un comité evaluador, que tendrá en cuenta el cumplimiento de los requisitos y la contribución del aspirante a la preservación, desarrollo y promoción de la achira en los diferentes eslabones de dicha cadena productiva, para luego hacer la publicación de los elegidos el lunes 15 de junio en la página web de la Gobernación del Huila https://www.huila.gov.co/ y Corposampedro www.corposanpedro.org.
