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  • “Para enfrentar la crisis climática, la solución es un mundo sin petróleo y sin carbón”: Petro en COP 27 de Egipto

    Un decálogo de propuestas de acción expuso el Presidente Gustavo Petro, durante su intervención oficial en la COP 27, cumbre medio ambiental que se lleva a cabo en este balneario de Sharm El-Sheik, en Egipto, donde ratificó que la crisis climática que vive el planeta “se soluciona si el mundo deja atrás al petróleo y al carbón”.

    “Las conferencias globales de gobiernos deben poner la política al mando para generar el plan global de desconexión de los hidrocarburos de manera inmediata. La descarbonización es un cambio real y profundo del sistema económico que domina. Es la hora de la humanidad y no de los mercados”, afirmó el Mandatario, al reconocer que las cumbres COP “ya no dan respuestas y el tiempo se agotó”.

    El Jefe de Estado reiteró que la crisis climática es producto de los mercados y de la acumulación de capital, y remarcó que solo podrá ser superada “si se deja de consumir hidrocarburos”.

    “Es hora de desvalorizar la economía de los hidrocarburos con fechas definidas para su final y valorizar las ramas de la economía descarbonizada. La solución es un mundo sin petróleo y sin carbón”, aseguró.

    Otro de los puntos centrales del decálogo es el nuevo llamado que hace el Presidente Petro al mundo para rescatar la selva amazónica, como uno de los pilares medioambientales planetarios, y anunció que Colombia aportará recursos durante dos décadas con este propósito.

    “Hay que salvar los pilares del clima del planeta, antes que nada. La selva amazónica es uno. Colombia otorgará 200 millones de dólares anualmente durante 20 años para salvar la Selva Amazónica. Esperamos el aporte mundial”, aseveró.

    Para avanzar en la descarbonización de la economía, el Presidente Petro propuso que la banca privada y multilateral también debe dejar de financiar al sector de los hidrocarburos, y que el Fondo Monetario Internacional (FMI) avance en el canje de deuda de los países en desarrollo, por inversión en la adaptación y mitigación del cambio climático. “Las políticas de bloqueo económico hoy no favorecen la democracia y van en contra de los tiempos de la humanidad para actuar contra la crisis”, declaró.

    Abogó por una movilización de la humanidad para corregir el rumbo climático, que no será solucionado por los que llamó “tecnócratas influenciados, muchos, por los intereses de las empresas del carbón, del petróleo y del gas”.

    Dijo que será la ONU, la encargada de la planificación pública, global y multilateral, para hacer la transición del mundo energético a punta de combustibles fósiles, a las energías alternativas.

    El decálogo

    1. La humanidad debe saber que si la política mundial no supera la crisis climática se extinguirá. Los tiempos de la extinción que vivimos deben empujarnos a actuar ya y globalmente como seres humanos con o sin permiso de los gobiernos. Es la hora de la movilización de la humanidad toda.

    2. El mercado no es el mecanismo principal para superar la crisis climática. Es el mercado y la acumulación de capital quien la produjo y no serán jamás su remedio.

    3. Solo es la planificación pública y global, multilateral, la que permite pasar a una economía descarbonizada mundial. La ONU debe ser el escenario de dicha planificación.

    4. Es la política mundial, es decir la movilización de la humanidad la que corregirá el rumbo y no el acuerdo de tecnócratas influidos, muchos, por los intereses de las empresas del carbón, del petróleo y del gas.

    5. Hay que salvar los pilares del clima del planeta, antes que nada. La selva amazónica es uno de cuatro existentes. Colombia otorgará USD 200 millones anualmente durante 20 años para salvar la Selva Amazónica. Esperamos el aporte mundial.

    6. La crisis climática solo se supera si dejamos de consumir hidrocarburos. Es hora de desvalorizar la economía de los hidrocarburos con fechas definidas para su final y valorizar las ramas de la economía descarbonizada. La solución es un mundo sin petróleo y sin carbón.

    7. Los tratados constitutivos de la OMC y el FMI van en contra de la solución de la crisis climática y por tanto se deben supeditar y reformar a los acuerdos de la COP y no al revés. Mientras mantengamos el actual tratado de la Organización Mundial de Comercio no avanzaremos, retrocederemos en la solución de la crisis climática y nos acercaremos cada vez más al final.

    8. El FMI debe iniciar el programa de cambio de deuda por inversión en la adaptación y mitigación del cambio climático en todos los países en desarrollo del mundo. Las políticas de bloqueo económico hoy no favorecen la democracia y van en contra de los tiempos de la humanidad para actuar contra la crisis.

    9. La banca privada y multilateral del mundo debe dejar de financiar la economía de los hidrocarburos.

    10. De inmediato hay que iniciar las negociaciones de la paz. La guerra quita el tiempo, vital de la humanidad para evitar su extinción

  • Cumplida primera fecha de los cuadrangulares

    El pasado fin de semana comenzaron los cuadrangulares semifinales de la primera división del fútbol colombiano, donde se marcaron 11 goles en total.

    De todos los juegos el más atrayente fue el triunfo del Pereira 4:3 sobre el Junior, en un compromiso donde dos jugadores del visitante fueron expulsados.

    Otra de las sorpresas del campeonato fue la derrota del América como visitante ante Águilas Doradas.

    Finalmente la jornada se completó con dos empates: uno sin goles entre Medellín y Pasto y el otro a un gol entre Millonarios y Santa Fe.

  • Taekwondo huilense llevó a cabo cuarta parada departamental

    El pasado fin de semana el municipio de Palermo fue escenario de la Cuarta Parada Departamental de taekwondo, evento que forma parte del calendario regional.

    La competencia, cumplida en el polideportivo principal de la Capital Marmolera, contó con la participación de 60 competidores de diferentes clubes adscritos a la Liga.

    La fecha tuvo como particularidad el hecho de que se concentró únicamente en los combates y no en sesiones de perfeccionamiento de técnica; además de buscar la forma de que estas contaran con petos electrónicos.

  • Aston Huila ganó en su último partido del Interclubes sub – 13

    El departamento del Huila se quedó sin representativos en el Campeonato Nacional Interclubes sub – 13, esto luego de la eliminación del Aston Huila.

    En juego de vuelta cumplido en la cancha del barrio Cándido Leguizamo el onceno neivano superó 2:0 al Sporting Barranquilla, quien avanzó a la quinta fase del torneo luego de la victoria 4:0 en la ida.

    Los goles del cuadro verdiamarillo fueron en el primer tiempo y doblete de Rodríguez.

  • Faraones se queda sin repetir final en la Copa de microfútbol

    Faraones de Pitalito no podrá repetir presencia en la final de la Copa Profesional de fútbol de salón, tras caer en las semifinales ante el Pereira FS.

    En juego de vuelta cumplido en Dosquebradas, el quinteto del sur del Huila no pudo mantener la ventaja en Pitalito y cayó ante el quintero risaraldense por 4:2, resultado que dejó la serie global igualada a ocho goles.

    Ya en los penales, los risaraldenses tuvieron mejor puntería y al final vencieron a los laboyanos por 2:0 y llevándose el cupo a la final.

  • Atlético Huila busca finalizar los cuadrangulares con victoria

    Esta noche el Atlético Huila visitará al Deportes Quindío por la última fecha de los cuadrangulares de la Primera B.

    El partido es simplemente para cumplir con el calendario, ya que el conjunto dirigido por Néstor Craviotto aseguró su clasificación a la final en la fecha anterior tras vencer a Tigresa y la caída de su rival de turno como visitante.

    Pensando en la exigencia de la final se especula que para este compromiso el cuadro regional se presentará con una nómina alterna, de todas formas no se contempla el retorno de Sebastián Hernández quien será reservado para los juegos por el título.

  • Recolectan firmas para sacar a Marbelle del programa ‘La Descarga’

    La ciudadanía creo una petición en la página change.org titulada: “Que Marbelle no esté en La Descarga de Caracol Televisión por sus comentarios racistas”. El documento, que ha recibido el apoyo de miles de personas, recuerda lo sucedido entre la cantante y la actual vicepresidenta del país, Francia Márquez, a quien se refirió como ‘King Kong’.

    “Con su ejemplo enseñó a sus seguidores a hacer mofa de nuestra Vicepresidente por su pertenencia étnica. Rechazamos que una persona así pueda entrar a los hogares de los colombianos a través de la pantalla de televisión y hacemos un llamado al presidente de Caracol Televisión para que impida que el programa “La Descarga” cuente con su participación”, se lee en el documento en el que se argumentan los puntos por los cuales Marbelle debería salir del programa.

    Por otro lado, Juan Esteban Sampedro, gerente de entretenimiento en Caracol Televisión, habló con el diario El País acerca de la contratación de la polémica cantante y destacó que: “No nos interesa el tema político. Lo de ella irse del país levantó una polvareda grande, así que retomamos su frase de irse, pero creo que le interrumpimos el viajecito. Ella, vocalmente, es una mujer fuera de serie, encanta con su voz, y queríamos tener a una artista de género popular”.

  • Abren investigación disciplinaria tras muerte del presunto abusador sexual de Hilary en el TransMilenio de Bogotá

    De forma prioritaria se inició una investigación disciplinaria interna en la Policía tras la muerte de Juan Pablo González, quien estaba privado de su libertad en la Unidad de Reacción Inmediata (URI) de Puente Aranda al ser capturado como el señalado responsable de abusar sexualmente de una menor de edad en inmediaciones de la estación de Transmilenio del barrio La Castellana, en el norte de Bogotá, el pasado 31 de octubre.

    “La Policía Nacional, por su parte, dio apertura a una investigación interna que ya tiene el carácter de prioridad, para establecer desde el punto de vista disciplinario y en el menor tiempo posible, las circunstancias que rodearon estos hechos (sic)”, anunciaron en un comunicado.

    En la misiva también reiteraron que a González lo encontraron muerto dentro de su lugar de reclusión, tras presentarlo ante las autoridades judiciales.

    “Sobre la tarde del domingo fue hallado sin signos vitales en una celda. Estaba siendo procesado por los delitos de acceso carnal violento, en concurso heterógeneo con hurto calificado y agravado a título de dolo en calidad de autor, se encontraba en la sala de retenidos de este recinto, luego de que un juez de control de garantías lo cobijara con medida privativa de la libertad en establecimiento carcelario (sic)”, señalaron.

    González fue capturado por la Policía el pasado sábado y se estableció que tenía una anotación por realizar actos obscenos en la localidad de Usaquén, en el norte de Bogotá, hecho que ocurrió una semana antes de que, al parecer, cometiera el abuso sexual por el que fue procesado.

    Aunque la adolescente denunció el caso, las autoridades actuaron tras hacer público su caso y señalar que su caso no fue atendido ni en la URI de San Andresito de la 38, como tampoco en la sede de Ricaurte.

    No obstante, fue gracias la redes sociales que alcanzó notoriedad, al punto que hasta el mismo presidente de la República, Gustavo Francisco Petro, pidió celeridad a las autoridades, ya que el mandatario dijo que ella había sido promotora de su campaña en las pasadas elecciones.

  • Siguen los operativos contra el microtráfico en Garzón

    La Policía de la Capital Diocesana del Huila, dieron a conocer la captura de dos hombres, que al parecer hacían parte de la banda de microtráfico ‘La Playa’ en Garzón.

    Según lo revelado por las autoridades, los operativos se llevaron a cabo por miembros de la Sijin del Departamento de Policía Huila, en el barrio Julio Bahamón de Garzón.

    Los capturados fueron identificados como Jhon Faber Ante Burgos y Javier Montealegre Cotacio, quienes, según las fuentes oficiales, cuentan con anotaciones judiciales por tráfico fabricación o porte de estupefacientes, entre otras.

    “Estas detenciones se suman a las 11 hechas el pasado mes de octubre, tenían en su contra una orden de captura por los delitos de concierto para delinquir y tráfico, fabricación o porte de estupefacientes. La orden de detención fue expedida por el Juzgado Primero Promiscuo Municipal de Gigante con Funciones de Garantías”, revelaron las fuentes oficiales en un comunicado.

  • Capturado sujeto al parecer por violar por 6 años a su excompañera sentimental en Neiva

    Un hombre de 49 años, fue capturado en las últimas horas por la Policía Metropolitana de Neiva, en desarrollo de actividades de investigación en contra delitos a la mujer.

    Según lo revelado por las autoridades de la capital huilense, este resultado se llevó a cabo a raíz de un juicioso proceso investigativo de la unidad básica de Investigación Criminal de la Seccional de Protección y Servicios Especiales, la Fiscalía General de la Nación y la valerosa denuncia de la víctima.

    “Se hace efectiva orden de captura en contra de Javier Quimbaya de 49 años, residente en el barrio Palmas de la comuna 10, por los delitos de Acceso Carnal Violento agravado, acto sexual Violento agravado y violencia intrafamiliar agravada. Este individuo, de acuerdo a la investigación adelantada por un período de tres meses aproximadamente,  habría utilizado violencia sexual, física, psicológica y económica en contra de su expareja sentimental, desde el año 2016 hasta la fecha de su captura”, revelaron fuentes oficiales en un comunicado.

    Investigación

    Asimismo, las autoridades dieron a conocer, que al parecer al hombre implicado le tienen pruebas en 13 eventos cometidos.

    “Se ha logrado determinar su presunta participación, en más de 13 eventos, en las que haciendo uso de armas cortopuzantes, objetos contundentes, puños, patadas y amenazas de toda índole, vulneró la integridad física y psicológica a una mujer de 39 años de edad. Entrevistas a testigos, declaraciones, valoración del riesgo, valoración médica legal, búsqueda selectiva en bases de datos y la inspección técnica al lugar de los hechos, fueron algunos de los actos de investigación que permitieron a nuestros investigadores y a la Fiscalía, dejar a disposición de un juez de la república este sujeto”, agregó la Policía Metropolitana, en un comunicado.

    Finalmente las autoridades dieron a conocer de que el togado luego de haber analizado los contundentes elementos materiales probatorios y evidencia física recolectados por los investigadores, fue cobijado con medida de aseguramiento en establecimiento carcelario.

  • Con un arma de fuego fue capturado en un billar en el centro de Neiva.

    Unidades del CAI Periodistas de la Policía Metropolitana de Neiva, lograron en las últimas horas en la calle 6 con carrera 1 del barrio Centro, en el momento en el cual realizaban control a establecimientos abiertos al público, la captura de un hombre de 19 años de edad, quien al parecer fue sorprendido por el personal policial, intentando ocultar un arma de fuego en el baño del establecimiento.

    “Así las cosas, se procede a su captura e incautación del arma de fuego, la cual se trata de una pistola sin marca, con 10 cartuchos Calibre 7.65 en su interior”, revelaron las autoridades en un comunicado.

    Finalmente, las fuentes oficiales revelaron que la persona capturada fue dejada a disposición de la Fiscalía General de la Nación por el delito de Fabricación, Tráfico, porte o tenencia de armas de fuego, accesorios, partes o municiones; quien, culminado su proceso de judicialización, un juez de control de garantías le definirá su situación jurídica.

  • Capturados en flagrancia dos hombres por hurto en el barrio Cándido de Neiva

    La Policía Metropolitana de Neiva, en las últimas horas logró la captura en flagrancia de dos personas por el delito de Hurto.

    “De esta forma, uniformados del CAI Cándido, cuando realizaban labores de patrullaje observan a varios jóvenes en tres motocicletas, quienes al notar la presencia policial emprenden la huida, activando el plan candado y logrando interceptar a dos de ellos, quienes se movilizaban en una motocicleta sport negra.  Es así como al practicarles un registro preventivo, se les encuentra en su poder un arma de fuego tipo traumática y un celular, el cual minutos antes, de acuerdo a denuncia ciudadana, había sido hurtado a un ciudadano en la carrera 1 con calle 54 del barrio Cándido, intimidándolo con el arma incautada”, indicaron las autoridades en un comunicado.

    Los capturados responden a los nombres de Jhon Ferney Ramírez Soto de 24 años y Nolber Mauricio Contreras Ramírez de 18 años y fueron dejados a disposición de autoridad competente por el delito de Hurto, donde un juez de control de garantías decidió cobijarlos con medida de aseguramiento de detención preventiva en su lugar de domicilio.

    El celular recuperado fue entregado a su propietario una vez adelantado el proceso de judicialización de los capturados.

  • Policía brindó un domingo de compartir, a habitantes en condición de calle de Neiva

    En un trabajo conjunto con la Secretaria de Desarrollo Social y oficiales de la Policía de la capial huilense, se llevó a cabo un domingo de compartir, con un desayuno, peluquería, y charlas psicosociales con estas personas.

    “Con diferentes actividades el grupo de Antinarcóticos de la Región # 2 y con el apoyo de la Secretaria de Desarrollo Social, llegaron hasta la comuna 7, con un desayuno, peluquería y ropa para brindar bienestar a los habitantes en condición de calle”, indicaron los organizadores de la jornada.

    Asimismo, se conoció que la Policía Nacional seguirá realizando estás actividades con el fin de que en estas personas tengan un momento de bienestar, haciéndolas parte de nuestra comunidad.

  • En flagrancia fue capturado por hurto en Gigante, Huila

    En planes de patrullaje y en atención a un requerimiento de una ciudadana que informó sobre el hurto de sus pertenencias, fue capturado un hombre con los elementos hurtados.

    “La captura se logró sobre la ruta 45 donde fue detenido el hombre que cumplía con las características señaladas por su víctima, al registrarlo le fue hallado un bolso con artículos de belleza”, indicaron las autoridades en un comunicado.

    El capturado identificado como John Jairo Reyes fue dejado a disposición de la Fiscalía por el delito de hurto y los elementos fueron devueltos a su dueña.

  • Ocupados bienes de organización señalada de arrasar zonas de protección ambiental para desarrollar proyectos urbanísticos

    El trabajo articulado de la Fiscalía General de la Nación, a través de la Dirección Especializada de Extinción de Dominio; la Dirección de Carabineros de la Policía Nacional y el Ejercito Nacional permitió impactar el patrimonio ilegal de la organización delincuencial ‘Los Tierreros’ o ‘Los Topos’, que estaría involucrada en la agresiva deforestación del denominado cordón verde de Villavicencio y la venta ilegal de lotes en esta zona protegida.

    En ese sentido, fueron ocupados 25 inmuebles rurales, 11 urbanos y 3 vehículos, cuyo valor supera los 2.500 millones de pesos. Las diligencias se cumplieron de manera simultánea en Bogotá, Hobo (Huila), Combita (Boyacá), Manizales (Caldas) y Cali (Valle del Cauca); y Villavicencio, Restrepo y Barranca de Upía (Meta).

    ‘Los Tierreros’ o ‘Los Topos’ habrían generado modificaciones al terreno y contaminado las fuentes hídricas, entre otros graves daños al ecosistema de la región. Según la Corporación para el Desarrollo Sostenible del Área de Manejo Especial La Macarena (Cormarcarena), el área afectada asciende a 7,1 hectáreas, en la que fueron talados 1.164 árboles.

    Los terrenos deforestados, al parecer, fueron invadidos, loteados y vendidos fraccionadamente con promesas de redes de servicios públicos. Esta actividad ilícita comercial, presuntamente, era impulsada por una supuesta asociación sin ánimo de lucro que publicitaba y ofrecía los predios para intentar dar apariencia de legalidad al proyecto.

    En varias inspecciones se constató el uso de maquinaria amarilla y la presencia de topógrafos, arquitectos y otros trabajadores. Adicionalmente, en el curso de la investigación fue identificado un abogado que sería el encargado de las maniobras fraudulentas en notarias de Villavicencio para concretar la venta de los lotes; y quedó en evidencia un componente armado señalado de intimidar a las personas que se oponían o hacían reclamos al darse cuenta de las irregularidades.

    Los bienes afectados con medidas cautelares de suspensión del poder dispositivo, embargo y secuestro quedaron a disposición de la Sociedad de Activos Especiales (SAE).

  • Deportes implicados en accidente, emprenden recuperación

    Hace una semana se presentó un accidente en la vía que comunica a Neiva con Bogotá concretamente en los alrededores del corregimiento de Guacirco, hecho que dejó a cuatro deportistas heridos, entre ellos el paratriatleta y medallista de Juegos Paranacionales, Freddy Gómez.

    Luego de lo ocurrido los cuatro deportistas vienen emprendiendo su proceso de recuperación aunque con diferentes procesos, en el caso de Freddy Gómez viene entrenando con miras a una competencia para mediados de mes, no obstante hace gestiones para una bicicleta ya que la que tenía quedó en pérdida total.

    Capítulo aparte es el caso de Karen Palencia, la joven quien sufrió una fractura en uno de sus tobillos, viene con asistencia del Inderhuila, aunque dado a la seriedad de sus afectaciones, no estará en competencias por tiempo indefinido.

    Finalmente se ha conocido que el conductor que provocó el percance se entregó a las autoridades (gracias a la presión ejercida en redes sociales) y se viene hablando de la posibilidad de llegar a una conciliación.

  • Barrios de Garzón se alistan para juegos multideportivos

    La Administración Municipal de Garzón mantiene su dinámica de eventos deportivos para finales de año, en esta oportunidad, orientado a los barrios del municipio.

    Ahora las autoridades de la Capital Diocesana han abierto la convocatoria para la participación en los Juegos Interbarrios, iniciativa que forma parte de la estrategia de deporte social y comunitario.

    Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el 8 de noviembre y son gratis; las competencias iniciarán el 15 del mismo mes y habrá competencias en baloncesto, voleibol, fútbol y fútbol de salón.

  • Kartista huilense le apunta a un gran resultado en Estados Unidos

    El kartista huilense Sebastián ‘Tatán’ Garzón se encuentra listo para afrontar hoy la carrera final de la Rok Vegas que se viene cumpliendo en Las Vegas (Estados Unidos).

    Durante la presente semana Garzón tuvo dos días de prácticas libres para luego comenzar las respectivas competencias, quedando dentro de los 10 primeros en las dos primeras prácticas del miércoles; el jueves fue segundo en la primera práctica y cuarto en la segunda para clasificar de 12.

    Ya en el warm up fue décimo, noveno en el primer heat y quinto en el segundo; la carrera final será a 25 vueltas y recordar que Garzón compite en la categoría junior.

  • Asesinado joven en la vereda Las Damas de Algeciras, Huila

    Consternados se encuentran los pobladores de la vereda Las Damas del municipio de Algeciras del sur del Huila, tras el asesinato de un joven identificado como Jhon Estiven Quinbaya Dussán.

    Según lo establecido por este medio de comunicación, la víctima fue ultimada con arma de fuego ayer en horas de la noche, cuando el hombre salía de una gallera, donde fue sorprendido por dos sujetos, quienes le dispararon en varias ocasiones.

    Quinbaya Dussán, falleció en el lugar de los hechos. Hasta el sitio de homicidio, arribaron miembros de Criminalísticas de la Policía Nacional, quienes ya iniciaron las respectivas investigaciones para aclarar los móviles del hecho de sangre.

    Finalmente se estableció que familiares de la víctimas se encuentran de poder reclamar el cuerpo de la víctima para poder darle su respectiva cristiana sepultura.

  • Reinas del Bambuco destacan la Potencialidad Turística y Gastronómica de Yaguará

    La Secretaria de Cultura y Turismo ha realizado aportes significativos con el fin de promocionar el gran potencial turístico con el que cuentan los 37 municipios que conforman el Departamento.

    El Municipio de Yaguará, antes de la construcción de uno de los proyectos hidroeléctricos más grandes del país, la Central Hidroeléctrica de Betania, ostentaba el nombre de capital ganadera del Huila. A raíz de la inundación de más de 2200 hectáreas, forzosamente muchos de los lugareños tuvieron que cambiar  la ganadería y  la agricultura por la pesca artesanal, pero a pesar de esto se mantuvo la tradición de las quesilleras conviritendo a este municipio en el más reconocido por la exquisitez  de este alimento.

    A mediados del siglo XX, el proceso de fabricación fue optimizándose y tecnificándose, adoptando recipientes metálicos, moldes plásticos y mejores condiciones para conservarlo. La actividad comercial se consolidó paulatinamente y nacieron diferentes microempresas para la producción y comercialización del quesillo.

    Entre ellos, están Gabino Gaita, Antonina Falla, Adriano Tavera, Ramón Tovar, Florinda Fierro, Justina Velasco, Belén Tovar, Jova Camacho, José Vargas, Luís Ramírez, Mercedes Manchola, Ana Barrera, Alejandrina Quintero, Inés Almario y Alicia Manchola; como fabricantes especializados del producto deribado de la leche. Sus descendientes continúan preparándolo de manera artesanal, con el toque especial característico de este producto, definido por su color blanco crema, textura suave y apariencia gelatinosa.

     “Recibimos con mucha complacencia la visita  de nuestras Reinas Departamental  y  Nacional del Bambuco en  nuestro bello municipio de Yaguará, donde tuvimos la oportunidad de compartir la experiencia de nuestra historia y  los sitios turísticos mas importantes , como también la construcción del embalse de Betania y de nuestros parques, pero especialmente tuvieron la oportunidad de conocer  el proceso de fabricación de nuestro quesillo que es un icono que nos identifica y que hace parte de nuestra tradición, se degusta especialmente recién hecho y envuelto en la tradicional hoja de plátano “ destacó Juan Carlos Casallas Rivas alcalde del municipio de Yaguará

    “Desde Yaguará agradecemos la presencia de la Secretaría de Cultura y Turismo del Departamento y por supuesto el gran compromiso del Gobierno Departamental con este municipio, extendemos la invitación a todas las personas para que vengan a degustar este delicioso quesillo yaguareño” agregó  Juan Carlos Casallas Rivas, Alcalde de Yaguará.

    Para Doña Florinda la propietaria de la quesera mas importanre del municipio es motivo de orgullo el contarle al mundo que su tradicion cumple casi 50 años “hace 48 años trabajo en este oficio y me siento muy orgullosa porque con ellos he levantado mis hijos este gran producto refleja el amor por nuestra gastronomía huilense en este caso mi hermoso Yaguará”

    Proceso del quesillo yaguareño

    El proceso del quesillo se divide en cuatro partes,  inicia por recibir la leche que sera cuajada. Esta es separada del suero para continuar cocinándola y por último moldearla. El toque secreto en su preparacion es el amor que imprimen en cada movimiento mientras se preapra.

    Gracias a todos estos trabajos encaminados al turismo el Gobierno Departamental sigue fortaleciendo su plan de desarrollo a través de la promoción del destino “Huila un paraíso por descubrir”.