La compañía Elohim Group, con sede en Neiva, que se dedica a la transformación de cultivos oleaginosos especialistas en Sacha Inchi, obtuvo hace unos días una certificación de la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), para exportar sus productos a ese país.
Estos los denominan como ‘superalimentos’, que surgieron como un proyecto agroindustrial para crear formulaciones alimenticias innovadoras y ofrecer una alternativa de ingestión de proteínas saludables. “Un superalimento se refiere a ciertos elementos que proporcionan mayor capacidad de nutrición y beneficios a la salud humana, resultando eficiente la ingesta”, contó a Forbes Tatiana Solano Caballero, gerente de Elohim Group, compañía que fundó junto a su hermana Natalia Solano.
Entre los productos del portafolio, que en Colombia cuentan con el aval del Invima, están los aperitivos Snachi (una almendra de Sacha Inchi tostada), Sacté (un extracto natural aportado en infusión), Barra energéticas EV/SJ (un super contenido de proteínas), Melec (un extracto extra virgen de Sacha Inchi) y Harina Sachi (una mezcla en polvo sólida para disfrutar de proteínas concentradas).
“Nosotros formulamos un recetario de seis superalimentos de los cuales entregan proteínas y vitaminas con más del 52% y una digestibilidad del 90% con estos productos, con los que se pretende asegurar la nutrición eficiente en el mundo”, dice Solano. “La FDA es responsable de proteger la salud pública de Estados Unidos mediante la regulación de los alimentos y medicamentos, y nos ha dado la aprobación para exportar los productos”.
Sacha Inchi es una poderosa semilla amazónica que ha sido cultivada por comunidades indígenas durante siglos y que ahora, con desarrollos como el de Elohim Group, tiene un promisorio potencial para conquistar mercados nacionales e internacionales.
Con información y foto de Forbes Colombia.
