El mercado campesino institucional ha reunido lo mejor de los productos sostenibles del departamento, la última versión contó con una variedad de emprendimientos con productos orgánicos cultivados en el campo huilense.
Una iniciativa que permite comercializar sin intermediarios y conquistar nuevos clientes para estos microempresarios del campo.
Para Luis Fernanda Castro creadora del Sabajón Tsunami estos espacios ayudan a dar a conocer los productos huilenses, “llevamos un año y medio en el mercado, comercializamos 3 sabores de sabajón, los cuales son el tradicional que es de vainilla, sabor a café y el tercero que es tropical piña y coco totalmente casero sin conservantes, ni persevantes artificiales en presentaciones de 750 ml a 20 mil pesos ofrecidos en Pitalito, Timaná y Garzón, en Facebook aparecemos licor casero Tsunami”.
A su vez, Gabriela Cárdenas ofreció sus gelatinas de pata de res y melcochas “Son productos netamente artesanales naturales propios del departamento, hechos con panela de Isnos, traída de un proveedor de allá; son productos sin persevantes, 100% naturales” dijo.
Finalmente, Nancy, vendedoras de frutas de hace 15 años en Neiva ofrece frutas de la región del Huila: “piña de Palermo, de Balsillas la fresa y mora, de Rivera la mora silvestre y uva de Tello”, indicó.
Estos mercados campesinos se han convertido en una de las principales estrategias para acercar a los ciudadanos a la producción regional y una oferta variada de alimentos orgánicos y saludables.
