{"id":54555,"date":"2023-06-14T11:00:49","date_gmt":"2023-06-14T16:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/luchonoticias.com\/?p=54555"},"modified":"2023-06-14T11:00:50","modified_gmt":"2023-06-14T16:00:50","slug":"trabajos-de-vigilancia-de-alimentos-en-el-huila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luchonoticias.com\/editor\/trabajos-de-vigilancia-de-alimentos-en-el-huila\/","title":{"rendered":"Trabajos de vigilancia de alimentos en el Huila"},"content":{"rendered":"\n<p>Con motivo del inicio oficial de la&nbsp;<strong>temporada de fiestas sampedrinas en el Huila<\/strong>, se desarrollar\u00e1 en los 37 municipios&nbsp;<strong>inspecci\u00f3n, vigilancia y control a las ventas de comidas t\u00edpicas&nbsp;<\/strong>para&nbsp;<strong>garantizar calidad e inocuidad de los alimentos<\/strong>. Las actividades se cumplir\u00e1n en articulaci\u00f3n con las autoridades municipales, secretar\u00edas de salud y direcciones locales de salud.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstar\u00e1n bajo supervisi\u00f3n los establecimientos donde se expende asado huilense, lechona, bebidas t\u00edpicas como la aloja y dem\u00e1s productos que se comercializan durante esta temporada de San Pedro. As\u00ed mismo se tendr\u00e1n en cuenta los expendios de bebidas alcoh\u00f3licas en donde se verificar\u00e1 que los productos sean legales, esta intervenci\u00f3n ser\u00e1 acompa\u00f1ada por la Polic\u00eda Nacional\u201d, inform\u00f3 Carlos Eduardo Vargas, profesional de apoyo en Inocuidad de Alimentos de la Secretar\u00eda de Salud Departamental.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de la campa\u00f1a es&nbsp;<strong>intensificar las actividades de inspecci\u00f3n y vigilancia en ventas ambulantes o estacionarias de preparaci\u00f3n de alimentos<\/strong>&nbsp;t\u00edpicos de la regi\u00f3n verificando las condiciones higi\u00e9nico sanitarias en el servido del alimento, la presentaci\u00f3n del personal manipulador de alimentos como la indumentaria, higiene, capacitaci\u00f3n y condiciones de almacenamiento y utensilios.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Otras labores de vigilancia<\/h5>\n\n\n\n<p>De Igual manera se hace necesario intensificar las acciones tendientes a&nbsp;<strong>inspecci\u00f3n, vigilancia y control a exped\u00edos de carnes&nbsp;<\/strong>donde se realizar\u00e1 la verificaci\u00f3n de las condiciones sanitarias de almacenamiento, manipulaci\u00f3n y legalidad de la carne de cerdo que para esta temporada es comercializada en mayores vol\u00famenes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cYa estamos realizando intervenciones en las ferias y actividades de los municipios que han iniciado sus festividades con miras a prevenir las intoxicaciones por consumo de alimentos y bebidas\u201d, agreg\u00f3 el profesional.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la&nbsp;<strong>vigilancia de las bebidas alcoh\u00f3licas<\/strong>&nbsp;se verificar\u00e1 el registro sanitario otorgado por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos \u2013 INVIMA, al igual que la estampilla del departamento, el estado de los envases, empaques, etiquetas, contra etiquetas, collarines, tapas y banda de sellos de seguridad. Su deterioro, rotura, oxidaci\u00f3n y destrucci\u00f3n hacen parte de un producto de calidad no aceptable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo del inicio oficial de la&nbsp;temporada de fiestas sampedrinas en el Huila, se desarrollar\u00e1 en los 37 municipios&nbsp;inspecci\u00f3n, vigilancia y control a las ventas de comidas t\u00edpicas&nbsp;para&nbsp;garantizar calidad e inocuidad de los alimentos. 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