{"id":76471,"date":"2024-08-29T14:00:53","date_gmt":"2024-08-29T19:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/luchonoticias.com\/?p=76471"},"modified":"2024-08-29T13:19:00","modified_gmt":"2024-08-29T18:19:00","slug":"realizada-capacitacion-de-alimentos-en-neiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luchonoticias.com\/editor\/realizada-capacitacion-de-alimentos-en-neiva\/","title":{"rendered":"Realizada capacitaci\u00f3n de alimentos en Neiva"},"content":{"rendered":"<p>Las autoridades de la salud en el Huila iniciar\u00e1n en las pr\u00f3ximas semanas intensas jornadas de inspecci\u00f3n y verificaci\u00f3n sobre la calidad de los alimentos que se expenden y ofrecen en distintos establecimientos en todo el departamento.<\/p>\n<p>Como parte del plan de trabajo la Secretar\u00eda de Salud y el Invima, convocaron a los inspectores de alimentos para realizar con ellos un proceso de capacitaci\u00f3n tendiente a brindarles las herramientas t\u00e9cnicas y procedimentales que les permita adelantar un trabajo riguroso, dedicado a establecer y determinar la calidad de los alimentos que se distribuyen en la regi\u00f3n, si se siguen los protocolos sanitarios y, generar acciones puntuales donde sea necesario intervenir para proteger la salud de las comunidades.<\/p>\n<p>El ingeniero Hensy Ricardo Berm\u00fadez, profesional de la Secretar\u00eda de Salud del Huila, dijo que la entidad que representa se apresta a desarrollar una serie de actividades que est\u00e1n dirigidas a proteger a la comunidad en materia de calidad de los alimentos y donde es clave el papel que adelantan los inspectores, quienes son finalmente, quienes hacen el trabajo de campo, eval\u00faan, detectan y determinan si los alimentos que se distribuyen y expenden en distintos puntos de venta, cumplen con las caracter\u00edsticas y los protocolos definidos tanto por las autoridades de salud, como sanitarias.<\/p>\n<p>\u201cLo que buscamos es el fortalecimiento de capacidades entre el personal de inspectores adscrito a la Secretar\u00eda de Salud y los municipios de la regi\u00f3n. La ideas es poder avanzar, conocer los procesos que se aplican por parte de las autoridades sanitarias y adquirir la experticia suficiente para poder determinar los riesgos en la manipulaci\u00f3n de alimentos y poder generar acciones y tomar decisiones en los momentos que se deban adelantar controles, operativos dirigidos a determinar la calidad de los alimentos, esto con la idea de evitar la propagaci\u00f3n de enfermedades o epidemias\u201d, explic\u00f3 el referente de Inocuidad y Calidad de Alimentos de la Secretar\u00eda de Salud del Departamento del Huila.<\/p>\n<p><strong>Avances importantes<\/strong><\/p>\n<p>El funcionario de la Secretar\u00eda de Salud, destac\u00f3 el trabajo que viene desarrollando la entidad a la que representa, asegur\u00f3 que hay avances muy importantes en materia de control de alimentos, pero que se hace necesario intensificar las tareas de inspecci\u00f3n y control como parte de una misi\u00f3n institucional que est\u00e1 enfocada en cuidar la salud y por ende proteger la vida de la ciudadan\u00eda.<\/p>\n<p>\u201cHay que decir que hay una evoluci\u00f3n importante en materia de control de alimentos, el desarrollo ha sido significativo, aunque han existido algunas dificultades que se han logrado sortear y manejar de la mejor manera. Hay un compromiso del Gobierno Departamental de fortalecer la autoridad sanitaria en la regi\u00f3n, por eso estas capacitaciones que buscan dotar de herramientas al personal de campo con el fin de minimizar los impactos en la poblaci\u00f3n. Hay una l\u00ednea de acci\u00f3n muy clara dirigida a fortalecer la educaci\u00f3n sanitaria, tambi\u00e9n el acceso a la informaci\u00f3n a los consumidores\u201d, explic\u00f3 el ingeniero Hensy Ricardo Berm\u00fadez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Salud promovi\u00f3 una jornada de capacitaci\u00f3n dentro de un plan para mejorar el accionar de los inspectores de alimentos que se aprestan a realizar trabajo de campo en toda la regi\u00f3n. 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