El Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social present\u00f3 un borrador de resoluci\u00f3n con el que busca actualizar las normas de etiquetado nutricional y frontal en Colombia, introduciendo cambios frente a la regulaci\u00f3n vigente.<\/p>\n\n\n\n
La propuesta contempla derogar la Resoluci\u00f3n 810 de 2021 y sus modificaciones, con el objetivo de unificar y fortalecer la informaci\u00f3n que reciben los consumidores sobre alimentos envasados y ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
Entre las principales novedades est\u00e1 la creaci\u00f3n de un nuevo sello de advertencia para productos ultraprocesados, que se sumar\u00eda a los actuales sobre exceso de az\u00facares, sodio, grasas saturadas y grasas trans. Seg\u00fan el documento, la medida responde a evidencia cient\u00edfica que relaciona el consumo elevado de estos productos con enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl objetivo es que los consumidores puedan identificar de manera r\u00e1pida y sencilla los productos que representan riesgos para la salud\u201d, se\u00f1ala el borrador.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, la iniciativa plantea incorporar microsellos en envases peque\u00f1os, para asegurar que incluso los productos de menor tama\u00f1o incluyan advertencias visibles y superar as\u00ed una de las limitaciones de la normativa actual.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto tambi\u00e9n introduce ajustes t\u00e9cnicos, como mayor claridad en la clasificaci\u00f3n de alimentos seg\u00fan su nivel de procesamiento, correcciones en las tablas nutricionales para evitar inconsistencias y reglas m\u00e1s precisas sobre productos reconstituidos, envases m\u00faltiples y porciones.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el Ministerio, estos cambios buscan cerrar vac\u00edos normativos y mejorar la comprensi\u00f3n de la informaci\u00f3n por parte de los consumidores. La propuesta se apoya en estudios que evidencian el impacto de la dieta en la salud de los colombianos.<\/p>\n\n\n\n
En ese contexto, el documento se\u00f1ala que m\u00e1s del 50% de la poblaci\u00f3n consume alimentos procesados y que el 56,4% presenta exceso de peso, cifras que han impulsado la adopci\u00f3n de nuevas medidas de salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se destacan resultados positivos del etiquetado actual, como la reducci\u00f3n en la compra de productos con sellos de advertencia, lo que refuerza la necesidad de fortalecer esta pol\u00edtica.<\/p>\n\n\n\n
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