El sector avícola colombiano vive un panorama de contrastes. Mientras la producción y el consumo de pollo y huevo alcanzan cifras históricas, la inseguridad en las carreteras y zonas rurales se ha convertido en una de las mayores preocupaciones para los productores del país.

Así lo aseguró Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), en la que destacó el crecimiento que ha tenido la industria en los últimos años, pero advirtió sobre el deterioro de la seguridad en varias regiones.

Moreno señaló que 2023 fue un año récord para el sector avícola, con una producción de dos millones de toneladas de pollo, lo que representó un crecimiento del 10 % frente al año anterior. En el caso del huevo, indicó que el incremento fue del 7 %.

El dirigente gremial explicó además que el pollo se consolidó como la proteína más consumida por los colombianos. Según detalló, cada persona consume en promedio 38 kilogramos de carne de pollo al año, frente a 18 kilogramos de carne de res y 17 de cerdo. En cuanto al huevo, aseguró que el consumo alcanza las 366 unidades anuales por habitante, ubicando a Colombia entre los países con mayor consumo per cápita en el mundo.

Moreno también resaltó el crecimiento de la producción nacional durante las últimas décadas y afirmó que el país ya cuenta con capacidad para atender mercados internacionales. Indicó que productos específicos son exportados a distintos destinos, como pierna pernil en cubos hacia Japón, garras de pollo al mercado chino y alas para Estados Unidos y México.

Sin embargo, advirtió que la inseguridad representa actualmente la principal amenaza para el sector agropecuario. “El verdadero cáncer que tiene el país es la seguridad”, afirmó, al señalar que Fenavi tiene presencia en 675 municipios y que los productores enfrentan cada vez más hechos violentos.

Como ejemplo, mencionó un reciente ataque en el suroccidente del país, donde hombres armados interceptaron un camión que transportaba aves, obligaron a descender a los conductores y posteriormente incendiaron el vehículo sobre el puente de Río Claro para bloquear la vía.

Ante esta situación, el presidente de Fenavi hizo un llamado urgente al Gobierno nacional para fortalecer la seguridad en las regiones. “Sin seguridad en el campo es imposible producir alimentos”, concluyó.