El Huila avanza como potencia apícola nacional, con cerca de 500 toneladas de miel de abejas producidas anualmente, posicionándose como el cuarto mayor productor del país. Esta miel destaca por su calidad y diversidad sensorial, características que podrían abrirle las puertas al mercado internacional.
En el Congreso Nacional de Apicultores, desarrollado en Neiva, se evaluaron 36 muestras de miel de 11 municipios, revelando perfiles de sabor como florales, lácticos, resinosos y cítricos, propios de la biodiversidad del departamento. La asociación ASOAPICAFÉ de Garzón lideró el ranking de calidad, seguida por grupos de Santa María, Pitalito y San Agustín.
Estados Unidos es uno de los principales importadores de miel en el mundo, pero enfrenta una crisis por la adulteración del producto. Según expertos internacionales, el 50% de la miel en circulación global es falsa, lo que representa una oportunidad para los productores colombianos, especialmente del Huila.
Mientras países como China, India y Ucrania dominan el mercado con productos falsificados, regiones como el Huila podrían ganar terreno si logran mantener altos estándares de pureza, inocuidad y trazabilidad. La confianza en la miel natural se ha convertido en un diferenciador clave para los consumidores internacionales.
El reto para los apicultores huilenses es claro: aumentar colmenas, defender las abejas de plaguicidas, mejorar procesos y apuntar a mercados más exigentes. Con una miel que ya ha sido validada por su calidad, el camino hacia la exportación es una posibilidad concreta.
