La Asociación de Mujeres Cafeteras del Centro del Huila (Asomujer Café) continúa fortaleciendo su capacidad productiva con el respaldo de la Gobernación del Huila, consolidando un proyecto que busca mejorar la calidad del café y abrir nuevas oportunidades en los mercados internacionales. La organización reúne a mujeres rurales que lideran procesos de producción, beneficio y transformación del grano en el municipio de Garzón.

Como parte de este acompañamiento, la asociación cuenta con un moderno sistema de beneficio de café tipo ECOMILL, dotado con despulpadora, seleccionadora de grano, tanques de fermentación y un área para el aprovechamiento de la pulpa del café, permitiendo optimizar los procesos productivos y reducir el impacto ambiental mediante la elaboración de fertilizantes orgánicos.

A esta infraestructura se suma un laboratorio para el análisis de calidad del café, financiado por la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila a través de la convocatoria «Mujer Rural Asociada y Productiva por un Huila Grande», herramienta que permitirá estandarizar procesos y responder a las exigencias de los mercados especializados.

De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, cerca de 28.000 mujeres participan en la caficultura huilense, desempeñando un papel cada vez más importante en la administración de fincas y organizaciones productivas. En el caso de Asomujer Café, sus integrantes trabajan para consolidar una oferta de café de alta calidad y avanzar en la obtención de certificaciones que les faciliten el ingreso a mercados como el europeo.

La Gobernación del Huila destacó que el fortalecimiento de asociaciones como Asomujer Café demuestra el impacto de las inversiones en el sector agropecuario, al promover el emprendimiento femenino, generar valor agregado para el café huilense y mejorar las oportunidades económicas de las familias rurales del departamento.