Con total éxito culminó el primer Festival de Gastronomía ‘Paladar’, un evento que contó con la participación de chefs internacionales, nacionales y locales, además con restaurantes y emprendimientos que se sumaron a esta actividad y que ayudó a dinamizar la economía del municipio.
“Es un balance más que positivo, tuvimos tres días de mucha gastronomía, de invitados nacionales, internacionales, las marcas, los emprendedores, las personas que han acogido el evento, es un balance mucho más alto de lo que esperábamos”, expresó Rafael Sánchez Díaz, jefe de la Oficina de Internacionalización y Proyectos de la Alcaldía de Neiva.
De acuerdo con el funcionario, más de 25 mil personas asistieron al evento, familias enteras arribaron al Malecón del Río Magdalena a deleitarse con la variedad de comida que había.
“El viernes se cuantificaron 8 mil personas, el sábado más o menos 9.500 y hoy domingo fue un récord porque alcanzamos a tener 14 mil personas itinerantes, es decir entrando y saliendo, llegaron más de 14 mil visitantes, hubo un momento donde aquí habían más de 3.500 personas en la presentación de Jorge Rausch”, dijo el Jefe de la Oficina de Internacionalización y Proyectos.
Gracias a esta actividad, más de 20 emprendedores y 38 restaurantes expusieron sus productos durante los tres días del evento, logrando ventas de más de 1.200 millones de pesos, cifra histórica por ser la primera vez que se realiza este magno evento.
“No se ha cuantificado muy bien, pero nosotros esperábamos dinamizar en la ciudad, mover con el evento más o menos 1.200 millones en ventas y yo creo que ya pasamos por ahí”, sostuvo Sánchez Díaz.
Importante recordar que el propósito que tiene la Administración Municipal es de seguir reactivando la economía en Neiva, por eso a través de la Oficina de Internacionalización y Proyectos se realizó Paladar, un evento gastronómico de talla mundial, que se debe de seguir realizando por hacer parte de la política pública de la marca Neiva.
“Es un evento ancla por ser parte de marca Neiva, es un evento que ya queda en la ciudad de Neiva, por política pública de la marca tiene la misión de darle continuidad a esto y ha sido muy efectivo, Paladar por obligación hay que darle continuidad, además fue un éxito”, dio a conocer el funcionario.
Jorge Rausch, chef nacional y jurado de Masterchef fue uno de los protagonistas en la tarde de este domingo, con un show de cocina deleitó a todos los espectadores que no dudaron en visitar el Malecón del Río Magdalena.
“Estuvo llenísimo, buenísimo, estuvo muy buena la recepción de los neivanos, la participación, espero que hayan estado felices, muy importante que Neiva continúe realizando este tipo de eventos que muestra la gastronomía de la región”, manifestó el chef.
Por otro lado, Gentil de la Espriella, chef local, quien participó con un show de cocina muy opita, dio a conocer lo feliz que estaba de hacer parte de este evento y de la gran cantidad de gente que quiso conocer más de la gastronomía.
“Como ponente y chef local estoy demasiado feliz de ver este mundo de gente aquí, de la gente compartiendo en familia, de los cocineros nuevos, de la gente que viene de afuera, esto ha sido un éxito total de verdad, muy contento por esto logrado y espero que vengan muchos más”.
