La Gobernación del Huila a través de la Secretaría de Agricultura y Minería, y la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, presentó ante la Asamblea Departamental el informe de resultados de la cuarta versión de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo FICCA-2024, donde se destacan los negocios por más de $9.000 millones en el desarrollo de este importante certamen.
Durante el debate de control político citado por el diputado Wilfred Trujillo, se resaltó la relevancia de esta vitrina comercial que permite a los emprendedores del departamento, mostrar sus desarrollos y productos terminados tanto a visitantes nacionales como internaciones, con el propósito de llegar a nuevos nichos de mercado.
Para el secretario de Agricultura y Minería, ingeniero Carlos Alberto Cuéllar Medina, uno de las grandes conclusiones de esta feria, logradas principalmente en la rueda de negocios y la subasta de cafés especiales, es que se le debe apostar a la estandarización de procesos del grano para lograr una calidad homogénea.
“En temas de producción tenemos que primero garantizar algo muy importante que es el aprendizaje de la feria, particularmente de lso escenarios comerciales y es la estandarización de procesos, y en eso estamos trabajando muy de cerca con la Federación Nacional de Cafeteros, el gobierno nacional, el Comité Departamental de Cafeteros del Huila, y las cooperativas, para garantizar que los caficultores del departamento tengan posibilidad de desarrollar procesos de estandarización, de la transformación del grano y la obtención del producto, y eso va permitir ofertar siempre la misma calidad de café”.
Así mismo el titular de la cartera agropecuaria del departamento, sostuvo que la FICCA no es una feria de la Gobernación del Huila, sino un patrimonio del departamento al que confluyen tanto productores, como emprendedores, e institucionalidad en torno al sector agropecuario y el turismo, convirtiéndose en un intangible valioso.
A su turno el secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Jorge Andrés Gechem, destacó que la feria más allá de lograr unas ventas representativa para los emprendedores, logró unos resultados intangibles de un mayor alcance.
“El gran impacto de la FICCA no se puede quedar, y me refiero concretamente para los emprendimientos que estuvieron allí presentes, de cuanto vendieron durante esos 4 días, desde luego que ese es un tema importante, pero el éxito para ellos no se puede medir únicamente en esas ventas, lo primero porque esto constituye una vitrina para ellos los cerca de 200 emprendimientos que participaron permitiendo dar a conocer lo que ellos hacen, sus productos, la calidad de lo que ellos hacen”.
Finalmente, el funcionario también ahondó en la necesidad de convencernos como huilenses de que hoy tenemos el mejor café no solo de Colombia sino del mundo y esto, además de mejorar los procesos de comercialización del grano opita, también se convierte en un atractivo turístico para viajeros y entusiastas del mundo, interesados en conocer la experiencia detrás de una taza del mejor café.
