Dentro de la contratación del Programa de Alimentación Escolar, PAE, se contempló la posibilidad de brindar menús especiales a los niños y niñas titulares de derecho, con la finalidad de conmemorar fechas especiales como el día del niño.
Por lo anterior, bajo la directriz del Alcalde Germán Casagua, para celebrar el inicio de las festividades de San Juan y San Pedro en su versión 63, se entregaron raciones de asado huilense, plato típico y tradicional del departamento del Huila.
Desde el día anterior, los operarios del PAE, estuvieron trabajando en el adobo de la carne y preparando todo para que el menú tradicional fuera del agrado de los pequeños, pues bajo la óptica del contrato, estos menús deben ser preparados en sitio y servidos en caliente.
Tanto en zona urbana como en zona rural, los niños y niñas beneficiarios del PAE con ración complementaria tipo almuerzo, recibieron su porción de carne de cerdo al estilo del asado huilense, acompañada de papa o plátano, arroz, guacamole y jugo.
“Hemos querido unirnos a celebrar y a honrar nuestras tradiciones, es por eso que de la mano con el operador del Programa de Alimentación Escolar, hemos querido brindar un delicioso plato de asado huilense, para poder recordar nuestras raíces”, sostuvo Camilo Durán supervisor del Programa de Alimentación Escolar, PAE en Neiva.
Gracias al trabajo articulado con UT Alimentando Neiva 2024, se logró que los niños y niñas tuviesen un poco del Huila y de su historia en la ración de su almuerzo, sin dejar de lado que el equipo de supervisión corroboró los valores nutricionales y las cantidades, para que la comida cumpliera con los estándares de calidad.
