Lucho Noticias se contactó en exclusiva con Sergio Quimbaya, coordinador de la veeduría ciudadana «Neiva es de Todos», para profundizar en los detalles del reciente hallazgo de 161 kilogramos de proteína en la bodega de la Unión Temporal Nutrineiva OGB 26.

En diálogo con este medio, el líder de la veeduría entregó un parte de tranquilidad a los padres de familia y a la comunidad en general, explicando los pormenores técnicos del proceso de alistamiento y las pruebas documentales que descartan cualquier riesgo para los estudiantes.

A continuación, compartimos la entrevista realizada por el equipo periodístico de Lucho Noticias:

Lucho Noticias (LN): Coordinador Quimbaya, tras la alerta generada por el hallazgo de esta carne en la bodega del operador, ¿cuál es el diagnóstico real que tienen ustedes desde la veeduría sobre esta situación?

Sergio Quimbaya (SQ): Un saludo a todos los lectores de Lucho Noticias. Lo primero que debemos dar es un parte de absoluta tranquilidad a la ciudadanía. Queremos ser muy claros: la salud de los niños nunca estuvo en riesgo. El programa se encuentra actualmente en una etapa estricta de alistamiento, lo que significa que las clases aún no han comenzado y los comedores escolares no están operando. La proteína hallada correspondía a un excedente de la operación del semestre anterior que estaba en proceso de inventario y descarte, y bajo ninguna circunstancia estuvo en los planes de ser distribuida o repartida a las instituciones educativas.

LN: Se ha cuestionado mucho el hecho de que el producto fuera retirado del cuarto frío antes de la inspección de la Secretaría de Salud. ¿Qué soporte documental existe de que ese retiro se hizo de manera legal y no para ocultar la mercancía?

SQ: Precisamente para eso estamos las veedurías, para vigilar con base en pruebas. En nuestro poder reposa el Acta 010 de la Unión Temporal, mediante la cual el operador registra formalmente el retiro inmediato de esa proteína de las áreas de congelación tan pronto fue identificada. No hubo ocultamiento; lo que hubo fue un procedimiento de separación de inventario vencido, que es lo que exigen los protocolos sanitarios para evitar la contaminación cruzada con los abarrotes nuevos que sí se estaban despachando. Además, ya contamos también con el acta oficial de destrucción de dicha proteína, lo que demuestra que el destino final del producto fue su eliminación segura. Pondremos estas pruebas a disposición de la comunidad para total transparencia.

LN: Hubo una confusión inicial respecto a las etiquetas del producto, donde se mencionaban fechas del año 2025. ¿Pudieron verificar a qué se debió esto?

SQ: Sí, esa fue una de nuestras principales tareas de verificación. Sostuvimos comunicación con el proveedor directo de la carne y revisamos el acta emitida por ellos. En ese documento, la empresa proveedora manifiesta y aclara formalmente que existió un error de digitación en la rotulación de las fechas impresas (donde aparecía 2025), confirmando que correspondía en realidad al año 2026. Es un error administrativo del proveedor que, por supuesto, el operador debió reportar en su momento, pero que técnicamente cambia la gravedad de la interpretación del estado inicial del lote.

LN: ¿Cómo evalúa el papel de la supervisión de la Alcaldía y qué acciones seguirán de ahora en adelante por parte de «Neiva es de Todos»?

SQ: Queremos resaltar de manera muy positiva el trabajo de la supervisión del PAE por parte del municipio de Neiva y la Secretaría de Educación. Estos hallazgos demuestran que las visitas técnicas semanales sí funcionan y que los filtros de control están activos antes de que se entregue una sola ración. El hecho de que las alertas tempranas funcionen en la etapa de alistamiento habla bien de la rigurosidad del proceso. No obstante, como coordinador de la veeduría «Neiva es de Todos», quiero asegurarle a la comunidad que no bajaremos la guardia; estaremos sumamente atentos y vigilantes, acompañando cada fase del PAE para garantizar que el programa se siga llevando de la mejor manera y con la calidad que los niños neivanos merecen.