Gracias a la acción oportuna del equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Neiva, en conjunto con la Secretaría de Salud e INVIMA, se logró identificar la distribución de productos cárnicos sin la documentación sanitaria requerida, especialmente en cuanto a las guías de transporte.
Aunque los productos no mostraban señales de descomposición, el equipo técnico del PAE determinó que no cumplían con las condiciones adecuadas de transporte y almacenamiento. Por ello, se activó el protocolo correspondiente, que incluyó el congelamiento inmediato de los alimentos y su posterior destrucción para evitar riesgos en la salud estudiantil.
La Alcaldía de Neiva reiteró su compromiso con el control riguroso del PAE, asegurando a padres y comunidad educativa que se mantendrán los estándares de calidad e inocuidad en la alimentación escolar.
El alcalde Germán Casagua aseguró que no se permitirá que la salud de los estudiantes se vea comprometida y afirmó que continuará una supervisión estricta para garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias en todos los productos que llegan a las instituciones educativas.
