Atendiendo a una razón de salud, los consumidores alrededor del mundo vienen exigiendo cada vez más productos orgánicos, libres de trazas de pesticidas, y logrados idealmente bajo sistemas de producción sostenibles, y amigables con el medio ambiente.
Respondiendo a esas nuevas exigencias de mercado, los productores de panela agremiados en la Asociación Apropanal del Municipio de Isnos, decidieron asumir el reto de la mano de la Gobernación del Huila y Procolombia, mediante la adopción de protocolos sanitarios para la producción y manipulación del endulzante, así como la participación en macro-ruedas de negocios.
Gracias a este esfuerzo y compromiso, su producto (panela orgánica pulverizada) es exportado a España y Estados Unidos. Un primer contingente de 60 toneladas fue comercializado en 2021, posteriormente en 2022 un volumen de 120 toneladas, y se espera cerrar el año 2023 con una exportación entre 180 y 200 toneladas del endulzante natural.
Sin duda que el apoyo interinstitucional ha sido clave para poder lograr y comercializar este producto de alta calidad en los mercados internacionales, como lo expresa Norbey Ibarra, representante legal de Apropanal.
“Gracias al apoyo de la Gobernación del Huila se iniciaron varios proyectos direccionados a lograr las certificaciones orgánicas, que mediante un trabajo juicioso permitieron en el año 2021 cristalizar los primeros negocios con España, y en el año 2022 colocar nuestra panela en el mercado de Estados Unidos, de la mano con Procolombia que nos invitó a ferias y ruedas de negocios, que nos ayudaron a conectarnos con los clientes”.
Sin duda que el plus de este producto es se logra bajo la implementación de prácticas de producción sostenibles, bajo el concepto de agricultura limpia, libre de químicos tóxicos, amigable con el medio ambiente, y empleando mano de obra de la región.