La Alcaldía de Pitalito lidera una importante estrategia de desarrollo económico y apoyo a emprendedores, concretamente vendedores ambulantes.
La iniciativa permite la capacitación de 30 vendedores ambulantes en catación de café especial, a quienes se les entregarán de manera gratuita uniformes, termos de lujo y las herramientas necesarias para que en lugar de vender tinto, mejor vendan una experiencia de café especial producido en la región, dándole a conocer al comprador el origen del producto, la variedad y las notas de sabores que llevan en cada taza de café especial que se produce en Pitalito.
Mediante esta gestión se busca aumentar el auto consumo de nuestro producto insignia, generar sentido de pertenencia por lo nuestro y a la vez mejorar las condiciones de vida de los vendedores informales y los campesinos productores.