En un giro inesperado, el afamado quesillo yaguareño no será el protagonista en las Fiestas Reales y el Reinado Departamental del Turismo este año en Yaguará. La administración municipal ha decidido retirar este tradicional evento de la programación, generando inquietud y asombro entre algunos habitantes y turistas.
El quesillo, producto gastronómico insignia del municipio, es elaborado por más de 30 familias locales y reunía a miles de turistas en el parque principal para la elaboración de un quesillo gigante de más de 5 metros de diámetro. Este evento no solo era una muestra de la riqueza cultural y culinaria de Yaguará, sino también una importante cadena de valor que beneficiaba desde los ganaderos hasta las familias productoras, permitiendo a todos los asistentes degustar este manjar al final de la celebración.
El alcalde municipal, a través de sus redes sociales, explicó que la decisión se debe a la intención de asignar una fecha especial para la celebración única de la elaboración del quesillo. E
Aunque esta decisión ha causado sorpresa, se espera que la celebración dedicada exclusivamente al quesillo logre mantener viva esta tradición y siga atrayendo a numerosos visitantes, asegurando su lugar como uno de los eventos más esperados y apreciados en Yaguará.
