El Café y cacao cultivados en territorios PDET de Colombia serán protagonistas en una gira internacional que arranca en el Festival del Café de Helsinki, del 25 al 27 de abril, y continuará por Hungría, Austria y Eslovaquia en encuentros comerciales clave.
La iniciativa, liderada por la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), busca consolidar la paz a través de la agroindustria. “El café hoy es un cultivo de paz”, afirma César Pachón, al referirse a regiones donde se sustituye la coca por cacao.
El stand de Colombia mostrará más que productos: habrá danzas tradicionales, niños baristas y productores que representan la esperanza del campo colombiano. Salomé Ruíz, ‘La Chapolerita’, es una de las estrellas del colectivo cafetero juvenil.
Actualmente, Colombia exporta café a Finlandia por más de 8 millones de dólares anuales. El objetivo ahora es expandirse, aprovechar la feria y establecer alianzas que permitan mejores ingresos para las comunidades campesinas.
La gira busca consolidar una plataforma agroindustrial en Europa que favorezca a los productores. “Queremos que el valor agregado del café se quede en sus manos”, puntualizó Pachón.
