El ministro de Agricultura, Indalecio Dangond, visitó el municipio de Villapinzón, Cundinamarca, donde participó en una jornada de diálogo con productores de papa en el Centro Agroindustrial de la Papa. El encuentro reunió a representantes de varias regiones productoras y permitió establecer una hoja de ruta orientada a fortalecer la competitividad del sector, mejorar la productividad de los cultivos y reducir los costos de producción.
“Si hay un sector que representa el esfuerzo, el sacrificio y la capacidad productiva del campo colombiano, es el papero”, afirmó el ministro, al destacar la importancia de esta actividad para la economía rural. Durante la reunión, también advirtió sobre los altos costos que enfrentan los agricultores, al señalar que cultivar una hectárea de papa puede representar una inversión cercana a los 35 millones de pesos.
Según Dangond, los gastos asociados a la mano de obra y al arrendamiento de tierras concentran casi la mitad de los costos de producción, una situación que, a su juicio, compromete la sostenibilidad económica del cultivo. Frente a este panorama, planteó la necesidad de mejorar los rendimientos mediante la incorporación de tecnología, la aplicación de mejores prácticas agrícolas y la implementación de sistemas de riego más eficientes.
El jefe de la cartera agropecuaria señaló que uno de los objetivos es elevar la productividad, pasando de un promedio de 30 toneladas por hectárea a cerca de 50 toneladas. Asimismo, insistió en la importancia de gestionar el agua como un recurso estratégico para el sector y fortalecer los canales de comercialización, con el propósito de ampliar las oportunidades de venta para los productores.
Otra de las propuestas consiste en impulsar la comercialización de papa con valor agregado mediante procesos de limpieza, clasificación, empaque y estandarización, que faciliten su llegada a supermercados, restaurantes e industrias. En la jornada participaron representantes de las gobernaciones de Cundinamarca y Boyacá, Fedepapa, la Alcaldía de Villapinzón y productores de distintas regiones del país.